Madlavning og Vin – Trøfler og kulturbyer i Toscana og Piemonte

Kan du godt lide vin og mad? Så er du ikke alene om det på denne rejse hvor vi inviterer vin-entusiasten Kenny Jess Brandt med for at berette om vinene fra områder som Barolo, Chianti, Brunello, Valpolicella og på vej dertil også franske vine fra Alsace. Kenny ejer Vincaféen i Århus, dyrker selv vin og importerer vin fra hele verden og har stor erfaring at dele ud med hans status som Sommelier. På rejsen har han Anders Bager Eriksen med som kulturrejseleder der vil fortælle om den kulturhistorie vi møder i Piemonte, Toscana, Ligurien og Veneto. De to har gennemført adskillige Vin-, og Kulturrejser sammen. Vi bor på landsted i Toscanas Chianti-område og centralt i den kendte gastronomiske by Alba i Piemonte og har overnatning ud og hjem af to forskellige ruter igennem det tyske og østrig-schweiziske. Kulturelt bliver der ophold i byerne Strasbourg, Barolo, Genova, Pienza, Montalcino og Siena samt en masse kørsel i betagende naturområder. Rejsen er i efterårsferien og vi sælger kun 25 pladser, således at der også vil være mulighed for køb af vin undervejs.

Vinrejsen – kort fortalt

• Historiske byrundture i Strasbourg, Alba, Siena, Genova, Montalcino, Pienza
• Kørsel i fantastiske landskaber i Toscana og Piemonte samt på ud og hjemtur i Tyrol og i Schweiz
• 6 vinsmagninger
• 5 besøg hos vingårde i Alsace, Piemonte, Chianti, Montalcino og Valpolicella dertil vinsmagning og let frokostanretning.
• Vinforedrag på turen
• Luksushoteller med kvartpension og swimmingpool
• Aftensmad på hotel 5 aftener
• Toscansk madlavningskursus
• Trøffeljagt i Piemonte
• 5 stjernet VIP luksusbus (se billeder længere nede)

Rejsen er arrangeret som et samarbejde mellem Historiske Rejser og vinekspert Kenny Jess Brandt. Kenny er indehaver af Løve’s Bog- og Vincafé samt Vincaféen i Århus og er importør på en lang række unikke vine fra hele Europa, derudover er han Sommeliér og endelig dyrker han også vin selv.

På rejsen vil der udover de fantastiske vine fra Alsace i Frankrig være fokus på de store italienske vine; Barolo, Brunello, Amarone, Supertoscaner m.fl.

Program for vinturen

1. dag: Danmark og transport med vinsmagning

Efter opsamling i Århus og derefter sydpå forbi Kolding, hvorefter der serveres rundstykker og kaffe i bussen. Vi kører sydpå via Hamburg og Kassel med overnatning syd for Frankfurt am Main. Dagens afbræk er ved frokost, der holdes der ind et passende sted, hvor Kenny laver den første vinsmagning på rejsen med en generel introduktion til Italienske Vine. Vinsmagning med sandwich er med i rejsens pris. Vi overnatter på Alleehotel Europa i Bensheim hvor vi også indtager aftensmaden.

Kenny laver vinsmagning på rasteplads på tidligere vinrejse. Foto: Historiske Rejser 2018

2. dag: Vinsmagning i Alsace – Strasbourg og kørsel igennem Schweiz og til Alba

Efter at have spist morgenmad der fortsætter vi ned igennem den sydlige del af Tyskland, hvor der berettes om vinene og kulturen i dette område. Efter vi er krydset Rhinen er vi i Frankrig i Strasbourg, hvor vi kører en kortere introducerende byrundtur i Strasbourg, der bringer os forbi det Europæiske kvarter med Europaparlamentet og menneskerettighedsdomstolen men også forbi den smukke katedral og udsigt til “Lille Venedig”.

Lille Venedig i Strasbourg. Foto: wikipedia

Derefter kører vi af små veje vest for Strasbourg, hvor vi skal besøge den første vinproducent på turen hos Domaine Brande et Fils i Ergersheim hvor der venter en dejlig vinsmagning med tilhørende lokale egnsretter til frokost. Efter smagningen har vi en lang men smuk tur igennem først Alsace, derefter Schweiz hvor vi passerer Basel, Vierwaldstättersøen og efter Sankt Gotthardstunnelen kommer til den italiensktalende del af Schweiz med Lugano og Luzern. Vi passerer ind i Italien ved Como og kører forbi Milano og Asti inden vi kommer til Alba, hvor vi bor på Hotel Savona centralt i Alba, der er kendt for trøfler og for chokolade som Nutella. Vi spiser på Hotel Savona efter ankomst.

SE HOTEL SAVONA I ALBA

3. dag: Trøffeljagt og vinsmagning i Piemonte

Når vi har haft god tid til at spise morgenmad så kører vi igennem smuk natur til vinstedet Cadia. Det er også her vi skal med en jæger og hans hund på jagt efter trøfler. Det foregår i kort afstand fra vinstedet med en specialtrænet hund, der spotter trøflerne, hvorpå at vi er med til at grave dem fri. Efter at have været på jagt går vi til vinmarkerne i de bløde runde bakker i Piemonte, hvor vi hører om produktionen. Vi slutter af med smagning med tilhørende frokost.

Efter vinsmagningen fortsætter vi til den charmerende by Barolo, der har givet navn til områdets vin; her finder man snævre gyder, betagende udsigter over området et gammelt kastel samt utallige vin-, og trøffelbutikker. Vi kører tilbage til Alba, hvor aftenen er til spisning på egen hånd i byen hvor den ene restaurant afløser den næste.

Vinsmagningen i Piemonte byder på forklaring om druerne i marken inden vi ser produktionen. Foto: Historiske Rejser 2016

4. dag: Piemonte – Genova og Villa Casalecchi

Efter morgenmaden forlader vi Alba og kører mod Ligurien til Genova. Byen der er Italiens største og vigtigste havne er en ukendt perle, der fuldt ud er på højde med mange langt mere berømte byer i landet. Vi får en byrundtur i byen, hvor vi bevæger os fra havnen med et af de mest imponerende akvarier – herfra går vi mod byens katedral, dets dogepalads og forbi Christoffer Columbus´ fødehjem og i retning mod sømandskvarterets labyrintiske områder. For de interesserede kan man tage en bjergbane ovenfor byen til smuk udsigt over byen. Genova har enorme højdeforskelle internt i byen, hvilket gør at offentlig transport er en del bjergskinnebaner.

Midt på eftermiddagen forlader vi Genova og sætter kurs mod Toscana og vores landsted Villa Casalecchi i Chianti for de næste tre nætter. Landstedet er charmerende og familiedrevet og ligger lige udenfor Castellina in Chianti. Efter vi er blevet indkvarteret på det charmerende sted med renæssancehave og udsigt over bjergene, så spiser vi aftensmad på hotellet.

VILLA CASALECCHI VED CASTELLINA IN CHIANTI

5. dag: Siena – Hestebyen med de fantastiske pladser – Madlavningskursus i Chianti

Efter morgenmaden kører vi mod den smukke og specielle by Siena i det sydlige Toscana. Vi går rundt i den kuperede bymidte, hvor vi blandt følger i fodsporene på Italiens skytshelgeninde Katarina af Siena, som vi en lang række steder i byen hører om, byen er kuperet og har højdepunkterne i form af den muslingeskalsformede rådhusplads, hvor hestevæddeløbet Palio di Siena afholdes to gange årligt og hvor rådhuset har givet inspiration til de danske rådhuse i Odense og København. Domkirken er måske det mest imponerende både udefra men særligt indvendigt, hvor ambitionen om at bygge en af kristenhedens største kirker ses i form af Rafaels sidekapel og de fantastiske mosaikgulve. Der er god tid til at nyde byen og få frokoster på en af de smukke pladser.

Midt på eftermiddagen fortsætter vi ind i Chianti, hvor vi på Vingården Fattoria di Corsignano skal deltage i et 4-retters madlavningskursus. På den smukke vingård, der ligger i afslappende rammer bliver vi inddelt i flere hold og får instrukser til hvordan vi skal lave vores ægte italienske mad. Når vi har forberedt de mange retter, så bliver der lidt pause hvor man kan slappe af på stedet. Mens vi venter på at indtage maden så får vi en rundvisning og en vinsmagning af de skønne Chianti-vine. Derefter indtager vi den mad vi har indtaget med nydelse af Chiantivinene til maden.

6. dag: Det smukke toscanske landskab, byerne Pienza og Montalcino samt vinsmagning i Brunello Vinområde

Efter morgenmad sætter vi afgang mod det sydlige Toscana. Allerede syd for Siena møder vi det buede, bølgede underskønne landskab i Val d´Arbia med den karakteristiske toscanske sammensmeltning af kultur og natur kun afbrudt af cypresalleer. Vi kender nogle af de allersmukkeste steder at opleve dette.

Det særprægede toscanske landskab her i Arbia Dalen syd for Siena. Foto: Anders Bager Eriksen. 2018

Vi gør ophold i den smukt beliggende paveby Pienza. Den lille intime by blev anlagt af paven Pius II. og er kendt som et ideal på renæssancebyen midt i det smukke Val d´Orcia. Både landskabet og byen er UNESCO-verdenskulturarv. Byen forbindes gastronomisk med de store runde oste Pecorino di Pienza som man overalt i byen møder. Fra Pienza kører vi mod Montalcino hvor vi hos Tenuta Fanti skal smage de berømte kraftige vine Brunello di Montalcino sammen med frokost og rundvisning. Efter vinsmagningen går det atter tilbage mod vores smukke landsted, hvor man måske vil nå at gå en tur til Castellina in Chianti der har et smukt middelalderligt centrum. Om aftenen er der mad mulighed for tilkøb af mad på hotellet.

Vinmarker i Brunelloområdet. Foto: Anders Bager Eriksen 2018

8. dag: Vinsmagning i Valpolicella med Amarone og Ripasso – overnatning i Bayern

Efter tidlig morgenmad køres der nordpå forbi Firenze, Bologna og lige nord for Verona kører vi igen på små veje ind igennem Valpolicella hvor vi får den sidste vinsmagning af italienske kvalitetsvine hos vinstedet Le Calendre der følger frokost til. Vi fortsætter nordpå ad den særdeles smukke rute igennem det italienske sydtyrol med Dolomitterne og det østrigske Tyrol med Alperne – en fornøjelse af en panoramatur. Vi overnatter nord for Ingolstadt i den lille charmerende by Greding.

Billede taget ud af vinduet på tur op igennem Sydtyrol. Foto: Anders Bager Eriksen 2018

9.dag: Bayern – Danmark

Efter tidlig morgenmad går det afsted hjemad forbi Nürnberg, Hof, Leipzig og mod det jyske til forventelig hjemkomst midt på aftenen.

Det får du

• Morgenmad på samtlige hoteller undervejs.
• 1.dag får du morgenmad i bussen,
• Picnic til frokost på førstedagen med tilhørende vinsmagning og aftensmad. De frokost hos en vinsmagningerne i Alsace, Piemonte, Brunello og Valpolicella.
• Aftensmad (1., 2., 4., 6. og 7.dag)
• Vinsmagningerne (2.dag i Alsace, 3.dag i Piemonte, 5.dag i Chianti, 6.dag i Brunello og 7.dag i Valpolicella.
• Hotellerne er: Alleehotel Europa i Bensheim, Hotel Savona i Alba, Villa Casalecchi ved Castellina in Chianti og Hotel Schuster i Greding.
• Mulighed for at købe vin direkte fra producenterne og tage med tilbage til Danmark.
• 5-stjernet ***** VIP Bus med ekstra god plads og komfort (se billeder)

Mulige tilvalg

• Deltagelse i trøffeljagt 30 euro
• 5. dag: Toscansk madlavningskursus med vinsmagning i Chianti (80 euro.).

Fem-Stjernet VIP BUS

Tilmelding

Tilmelding sker på mail@historiskerejser.dk eller på mobil 20 93 17 14. Din tilmelding træder i kraft ved indbetaling af depositum på 3.000 kr. som du får faktura på efter vi har været indledende i kontakt.

Husk at skrive dit navn ved indbetalingen.

Tilmelding foregår efter ”først til mølle-princippet”, da der er et begrænset antal pladser.

Ønskes enkeltværelse kan dette fås mod et tillæg på 1.250,- kr.

Afrejse

Opsamlingsliste : MANGLER

Man er forpligtiget til at møde et kvarter før afgang, da bussen skal pakkes.

Praktisk informationer

Turen arrangeres under dække af Rejsegarantifonden (nr. 2592).

Rejseforsikring tegnes personligt (evt. hos Europæiske).

Print siden her